Uno de los platos más conocidos de nuestra gastronomía es la Paella, y entre las muchas que podemos disfrutar (y todas buenas) de nuestro país es muy conocida la Paella Valenciana. Hoy os dejo un vídeo con un montaje un tanto original, en el que podemos ver una vídeo receta que ...
Hoy os traigo una receta original y para ocasiones especiales, Tamal con Langosta. Es un plato de fusión cubana, combinado con influencia asiática. En este vídeo uno de los chefs de hoteles Sol Melia Cuba nos explica como preparar Tamal, este plato cubano cuya base es el maíz, con langosta.
La salsa Bechamel, o salsa Blanca, es la base de muchos platos, de ella depende el éxito de los mismos, por lo que es importante saber hacerla bien. Si queréis aprender cómo hacer salsa Bechamel os aconsejo este vídeo dónde nos los explican paso por paso y nos revelan unos cuántos ...
Una receta típica en nuestro país es el pescado en adobo o pescado adobado, muy rico y sienta genial. Hoy os traigo una vídeo-receta que nos ofrecen desde RecetasOnline en la que nos explican como preparar el pescado frito en adobo que tanto nos gusta. ¿No lo habéis probado aún? ¿A ...
Antonio de la Coba Medina, de Un cocinero en casa, nos trae una aplicación diferente de la típica combinación de salsa de soja y mostaza que se utiliza en muchos platos japoneses. En esta ocasión él hace dicha combinación con mostaza de Dijon o Antigua, pero a parte de combinarlo con ...
El limón es un alimento muy utilizado en la dieta mediterránea, la nuestra, y aunque no nos lo parezca también en muchos postres. Hoy os traigo un vídeo que nos ofrecen desde Diario de Cocina en el que podemos aprender cómo hacer tarta de limón. Un buen aporte de vitamina C ...
Esta noche tengo una cena, así un poco de imprevisto. Y estaba buscando recetas para hacer algun postre rápidamente (dado que tengo poco tiempo) y me topé con esta vídeo receta que me ha solucionado la papeleta, y es que explica cómo hacer helado casero en unos 5 minutos, de ...
Os dejo hoy un escueto vídeo en el que nos denominan cada uno de los cortes que se utilizan principalmente en alta cocina. No nos enseñan a hacerlos, que sería lo que probablemente nos interesaría más, una lástima (aunque prometo buscar algún vídeo en el que sí lo hagan), pero por ...
La cocina oriental ha tomado gran importancia en los últimos años en nuestros hábitos culinarios, ya no es raro que la gente prepare en su casa comidas típicas orientales, como por ejemplo de cocina japonesa con el sushi, entre otros platos. En este vídeo, desde el restaurante Umai Sushi, nos enseñan ...
- Auténtica Fabada Asturiana - 5 votos
- Arroz a Banda - 3 votos
- Cómo caramelizar la cebolla - 3 votos
- Cómo hacer salsa Bechamel - 2 votos
- Las típicas croquetas de jamón - 2 votos
- Paella Valenciana - 2 votos
- Paté de Jamón con la Thermomix - 2 votos
- Aguacate con salsa de soja y mostaza de Dijon - 2 votos
- Coulant de Chocolate - 1 votos
- Alcachofas guisadas con Foie - 1 votos
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Damien Rasson
peire
xanagan
oscar